深入研究栀子盆景——选育篇

史锋 · 发表于 2011-8-2 16:19:29

本帖最后由史锋于 2011-8-2 21:50 编辑

栀子为茜草科栀子属常绿灌木或小乔木，初夏开花，花色素白，花气清芬。栀子有诸多的别称，如木丹、卮子，越桃、鲜支，林兰等，后又被讹为西域薝卜花。李时珍《本草纲目》说：“卮，酒器也，卮子象之，故名，今俗加木作栀。”至迟到汉代，栀子的药用、染色价值已被发现、应用；南朝时期，栀子进入审美视野，也成为男女之间的传情之具；唐朝时期，栀子的花色、花香开始成为重要的审美对象；宋朝时期，栀子又成为文人的参禅之友，也具备了“比德”意蕴。栀子经历了从实用功能值到审美价值，再到象征意义的演进。当然，这种演进是“层累”式的，而不是“替换”式的；经过不断抉发、丰富，栀子最终完成了实用、审美、象征的功能整合。
栀子株高1～2公尺，叶对生，长椭圆形。花顶生，六瓣，花径约5～6公分，裂片微後卷，初开白色，後渐变黄，具芳香，花期春末至夏季。果期7-11月，果熟期11月，果长卵形，具六稜及六刀状宿存萼，熟果变黄再转桔红。
日常我们见到的栀子有开重瓣花的小叶水栀，但是不能结果。山上的野生植株，也是大叶子类型，利用价值一般。
作为培育盆景的素材，需要花果兼备，那么就需要我们去发掘适合要求的品种，譬如叶子细小，节间距短小，开花繁茂，结果累累。

参考：南京师范大学新闻与传播学院俞香顺周茜 ——《中国栀子审美文化探析》

史锋 · 发表于 2011-8-2 21:29:11

已经有那么多数量了哈。{:soso_e179:}
邵老师发表于 2011-8-2 17:03

爱好而已重在质量而不求数量 {:soso_e100:}

引用南京师范大学新闻与传播学院俞香顺周茜 ——《中国栀子审美文化探析》

清玩
栀子花盛产于江南。南宋时，栀子花成为文人雅士钟爱的“清玩”。文人雅士所清赏的不是山野间高大的、充满朴野气息的山栀子，而是庭院里矮小的、散发幽姿雅韵的水栀子，如范成大《初秋闲记园池草木五首》其三：“水盆栀子幽芳。”[20]盆栽水栀在南宋很流行，这和盆栽荷花的流行可以参照；这其中有南方地缘因素，也有文化心理的变化。退居江南之后，宋代文人心理日趋内敛。从“尺幅”之间去想象“万里”之势，从“盆池”之水去想象“江湖”之水；以小见大、由近及远，却不愿亲见其大、亲涉其远，这是一种时代心理，如张鎡《水栀》：“汲水埋盆便当池，水栀花旺雪盈枝。江湖万里何曾远，只在先生托兴时。”[21]又如陈宓《延平呈潘王二丈》：“欲知招演堂中境，便是水栀盆里山” [22]，招演堂壮景居然被“浓缩”成了水栀盆景。
文人雅士精心培植水栀，会在盆底点缀细沙、奇石，注以清水，甚至对于器具本身也很讲究：
陆游《戏咏闲适三首》其二：“盆镌紫石水栀香。”[23]
史弥宁《小轩窠石》：“密傍轩窗开小池，巧安窠石俯清漪。道人不爱闲花草，只种缾蕉和水栀。” [24]
李处权《水栀》：“我有古鱼洗，岁久莓苔蚀。注之清泠水，藉以璀错石。静态自愔愔，孤芳何的的。”[25]
李处权《水栀》中用的器具与众不同。“鱼洗”是金属制品，盥洗用具,形似现在的脸盆。盆底装饰有鱼纹的，称“鱼洗”，这种器物在先秦时期被普遍运用。李处权用“古玩”来栽水栀，堪称“奢侈”。盆栽水栀也成为文人之间的馈赠佳品，如蔡勘《龚彦则送水栀小盆，口占为谢》[26]
南宋时期，栀子花也成为重要的插花品类，韩淲《轩窗薝蔔，瓶浸佳甚》：“铜壶更浸新薝蔔，香扑书帘画格间” [27]韩淲《水际》：“花瓶初浸玉栀新” [27]林洪在《山家清供·插花法》中总结了栀子插花的经验：“插莲当先花后水；插栀子当削枝而槌破。”元代高濂《遵生八笺·瓶花三说》“瓶花之法”进一步丰富：“栀子花，将折枝根捶碎，擦盐，入水插之，则花不黄。”
文人的清赏、意趣的渗透对于提升栀子的审美品格、丰富栀子的审美内涵无疑有着巨大的作用。此外，南宋时期宫廷、民间都以栀子花为插花，《武林旧事》卷第三“端午”：“又以大金瓶数十，遍插葵、榴、栀子花，环绕殿阁”；《西湖繁盛录》“端午”：“初一日，城内外家家供养，都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子花之类……”

邵老师 · 发表于 2011-8-2 17:03:10

已经有那么多数量了哈。{:soso_e179:}

陈挺 · 发表于 2011-8-2 17:47:02

{:soso_e181:}

豆豆猪88 · 发表于 2011-8-2 18:01:05

本帖最后由史锋于 2011-8-2 21:26 编辑

请问这个品种的结果吗？叶子长有5CM左右，谢谢

注：一般来说，开重瓣花的栀子很难结果；儿单瓣花的栀子能够结果。
在能够结果里
着果能力的区别也是有差异的

刘响 · 发表于 2011-8-2 20:39:52

谢谢分享！

史锋 · 发表于 2011-8-2 21:35:10

本帖最后由史锋于 2011-8-2 21:39 编辑

{:soso_e181:}
陈挺发表于 2011-8-2 17:47

{:soso_e181:}

引用南京师范大学新闻与传播学院俞香顺周茜 ——《中国栀子审美文化探析》

审美价值：叶与实·色与香·枝与根

栀子的审美从“实”、“叶”起步，渐渐脱略功用色彩、趋于细腻丰富，专注于花之本体，尤以花“色”、花“香”为栀子审美的两个重要方面，此外兼及花“形”，雨后赏花与月下赏花成为两个重要的审美模式。南宋时期，栀子审美更趋文人化，文人专注于花“枝”、花“根”的姿态。栀子的审美历程大致经历了如上的“三部曲”，形成了以栀子花为中心的立体审美架构。
（一）叶与实
栀子的果实具有药用及染色价值，最早进入审美视野的也是“实”，苏颂《图经本草》：“栀子，南方及西蜀州郡皆有之。……夏秋结实，如诃子状，生青热黄，中仁深红。”栀子是常绿灌木、革质叶片，树叶亮绿。“实”与“叶”是栀子审美之椎轮，带有朴质、直接、“观其大略”的特点。
谢朓的《咏墙北栀子诗》是现存最早的一首专咏栀子的作品，可以作为典型来进行分析，其诗云:“有美当阶树，霜露未能移。金蕡发朱采，映日以离离。幸赖夕阳下，馀景及四枝。还思照绿水，君阶无曲池。馀荣未能已，晚实犹见奇。复留倾筐德，君恩信未赀。”[31]
首先，“有美当阶树”，作者是把栀子定位成“树”而非“花”，“霜露未能移”是着眼于树色之常青；树叶反射夕照，愈加碧绿、青亮，此即“馀景及四枝”。其次，作品对栀子的果实两致其意，“金蕡”、“晚实”；“蕡”即“有蕡其实”，果实累累。再次，本诗“比兴”色彩很浓，“复留倾筐德，君恩信未赀”卒章显志，栀子更多的是作为“显志”的工具。通观整首作品，真正与栀子花相关的只是“馀荣未能已”一句，只是述及，而未展开描写。
杜甫的《江头四咏·栀子》并未突破谢朓的视角：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气伤和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”[32]杜甫同样揭橥栀子的药用、染色两大功能，同样注目于栀子的果实之“红”与柯叶之“青”，却未涉及栀子之花。此外，杜甫《寒雨朝行视园树》：“栀子红椒艳复殊” [33]，从“艳”字判断，也应该是描写栀子的果实。
（二）色与香
梁简文帝萧纲的《咏栀子花》突破“实”与“叶”的窠臼，首次以“花”为主要审美对象，诗云:“素华偏可喜，的的半临池。疑为霜裹叶，复类雪封枝。日斜光隐见，风还影合离。”[31]虽然仍未离“叶”，但是对“实”已经不措一词；作品的重心已经转向花“色”，刻画光影变化、摇曳中的“素华”之姿。其实，谢灵运《山居赋》：“林兰近雪而扬漪”一句也是以“雪”来比喻栀子花，只是《山居赋》并不是专赋栀子花；但若从审美意义上而言，倒是可以看作是简文帝的“先声”。
刘禹锡在栀子审美历程上具有里程碑的性质，承前启后，奠定了栀子审美的两个最重要的视角，即“色”与“香”，《和令狐相公咏栀子花》“蜀国花已尽，越桃今正开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。”[34]从此，果实与枝叶虽仍是审美对象，但审美重心已经挪移到“花”之本体；文人穷形尽相，力摹花形、花色、花香。
1、花形：“雪花”
栀子花的花形较大，呈六瓣，唐代段成式《酉阳杂俎·广动植之三》记载：“诸花少六出者，唯栀子花六出。陶真白言:栀子剪花六出，刻房七道，其花香甚。”栀子花与雪花在“六瓣”上的偶合，形成了一个现成思路，即以雪花喻栀子花。
释居简《千叶栀子花》：“一花分六出，千叶是重台。” [35]
陆游《二友》：“清芬六出水栀子。” [36]
张镃《薝蔔花盛开因赋四韵》：“六出分明是雪花。” [21]
张镃《风入松》:“芳丛簇簇水滨生，勾引午风清。六花大似天边雪，又几时、雪有三层。”[16]
2、花色：“白”、“玉”、“琼”
栀子花的“正色”是白色，而又带有淡淡晕黄，李东阳《栀子花》即言：“抽白媲黄总称才，谁遣山栀入画来？似为诗家少知己，杜陵吟罢不曾开”(《广群芳谱》卷三十八) 陈维崧《二十字令》:“纨扇上，谁添栀子花？搓酥滴粉做成他，凝蝉纱夭斜”（《广群芳谱》卷三十八）用“酥”与“粉”来形容栀子花色之白。其实，陈维崧的比喻言有未惬。我们发现在诗歌当中，一旦进入“核心”层面，即便是在花形上占尽相似“先机”的雪花也不是用来形容栀子花的首选。原因无他，雪花过于轻盈、单薄，和栀子花的质地“终隔一层”。雪花尚且如此，遑论“酥”与“粉”。
“玉”与“琼”因其色泽、质感成为形容栀子花的上上之选。此外，栀子花金黄的果实星星点缀于洁白的花丛之中，色差对比强烈，很是醒目。请看诗例：
释居简《千叶栀子花》：“玉洁浑无玷，金黄谩夺胎。寻思天下白，只合友江梅。”[35]
张鎡《园中杂书四首》：“放花栀树玉抽金。”[21]
陈宓《四月下旬见黄梅水栀花》：“水栀如玉映群红。” [37]
陈造《次栀子花韵》：“琼树未应矜洁白，金神端为发英华。世间俗眼便红紫，试遣诗翁较等差。”[38]
王义山《王母祝诗》：“当年曾记晋华林，望气红黄栀子深。有敕诸官勤守护，花开如玉子如金。”[39]
栀子花的“变色”则是红色。不过，红色栀子花可能只是纸上言语，是印象、是想象。《广群芳谱》卷三十八引《野人闲话》：“蜀主昇平尝理园苑，异花草毕集其间，一日有青城山申天师入内，进花两栽，曰‘红栀子种，贱臣知圣上理苑囿，辄取名花两树，以助佳趣。’赐予束帛，皆至朝市散于贫人，遂不知去处。宣令内园子种之，不觉成树两株，其叶婆娑，则栀子花矣，其花斑，花六出，其香袭人，蜀主甚爱重之，或令图写于团扇，或绣入于衣服，或以绢、素鹅毛做作首饰，谓之红栀子花。及结实成栀子，则异于常者，用染素则成赭红色，甚妍翠，其时大为贵重。”花色异于常见的白色，染色也异于常见的黄色。北宋张唐英《蜀檮杌·后蜀后主》的记载稍异于是：“十月，召百官宴芳林园，赏红栀子花。此花青城山中进三粒子，种之而成，其花六出而红，清香如梅，当时最重之。”清代陈淏子的《花镜》也沿袭了“红栀子”之说。鲁迅散文《秋夜》中也出现了红栀子花的身影：“猩红的栀子开花时，枣树又要做小粉红花的梦，青葱地弯成弧形了……”
3、花香：“清芬”、“中庸之道”、“雅俗共赏”
色与香是花之“双美”，但却又是“二难”，如古人常遗憾于海棠的“有色无香”。花香之中，有的馥郁浓烈，有的幽微细长，而栀子花的花香堪称“清芬”弥远，尤其是在微风的吹拂下。关于栀子花的花香，后文还会论述，请看诗例：
张祜《信州水亭》：“尽日不归处，一庭栀子香。” [40]
释正觉《谢通讲师五偈》：“秋横两眼瞳人碧，云拥三衣栀子香。” [41]
陆游《四月二十三日作二首》其二：“落日桐阴转，微风栀子香。” [7]
杨万里《栀子花》：“ 树恰人来短，花将雪样看。孤姿妍外净，幽馥暑中寒。有朵篸瓶子，无风忽鼻端。如何山谷老，只为赋山矾。”[42]
张镃《池上》：“争似栀花浑是雪，净香薰透一池风。” [21]
白玉蟾《柳塘送春》：“经时不放荷花叶，昨夜尽收栀子香。” [43]
刘黻《冷泉亭》：“造物余清供，山栀一树香。” [44]
杨巽斋《薝蔔花》：“薝蔔标名自宝坊，薰风开遍一庭霜。闲来扫地跏趺坐，受用此花无尽香。”[45]
栀子花的花香无“过”与“不及”之弊，也是契合“中庸之道”，为雅士所喜。现代作家汪曾祺在《夏
天》则是另开一面：“栀子花……极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是‘碰鼻子香’。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。”应该说，汪曾祺的“为文雅人不取”不符合事实，但也说明了，栀子花的花香是“雅俗共赏”的。
《广群芳谱》卷三十八引《四川志》：“白上坪在铜梁县东北六十里，地宜栀子，家至万株，望之如积雪，香闻十里”，这又是“香阵”风味。
4、花与雨
李渔在《闲情偶寄》云：“栀子花无甚奇特，予取其仿佛玉兰。玉兰忌雨，而此不忌雨；玉兰齐放齐凋，而此则开以次第。惜其树小而不能出檐，如能出檐，即以之权当玉兰，而补三春恨事！”[46]
李渔将玉兰与栀子花强分轩轾，有着个人的偏见，但也恰恰道出了栀子的两个特点：一是次第开放，栀子花的花期长达四、五个月；二是宜雨，“众花之开，无不忌雨” [46]，但栀子花却是在雨后格外的清新素雅、充满生机。“雨后赏花”是常见的栀子花审美模式，前引王建《雨后山村》即是一例，再如颜测《栀子赞》：“濯雨时摛素，当飚独含芬。”（《广群芳谱》卷三十八）
韩愈《山石》：“升堂坐阶新雨足，芭蕉叶大栀子肥” [47]中的“肥”字绝妙，写出山中雨后栀子的舒展怒放，其他的花或恐不足以当“肥”字。宋代韩淲《晁十哥出旧藏书画》：“叶大栀子肥” [27]全然袭用韩句。
5、花与月
程杰先生《梅与水月》[48]，分析了月下赏梅的审美经验；宋代，月下赏莲也渐渐流行[49]。我们无需过于拔高栀子花的地位，然而，宋代开始，月下赏栀也成为栀子审美的重要模式。在月色的洗礼与映衬之下，栀子花更显素雅之色，而且花影婆娑；在月夜，栀子花也更显清雅之香：
朱淑真《水栀子》：“一根曾寄小峰峦，薝蔔香清水影寒。玉质自然无暑意，更宜移就月中看。”[50]
袁说友《致盆栀子于同年楼大防天官》：“一轮月影涨幽香，碧玉钗头白玉妆。持似此花供燕几，玉堂端可寿萱堂。” [51]
沈周《薝卜》：“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神。一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭。”（《广群芳谱》卷三十八）
杨慎《升庵诗话》卷一从“物理”的角度分析了夜深花香的原因：“林和靖《梅》诗：‘疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。’《苇航纪谈》云：‘……月黄昏，谓夜深香动。……盖昼午后，阴气用事，花房敛藏；夜半后，阳气用事，而花敷蕊散香。凡花皆然，不独梅也。’宋人《栀子花》词“恼人以便是夜深时”，是此理。……盖物理然耳。”
从审美主体而言，只有在夜深虚静之时，才能充分捕捉到花之清香。我们看王十朋的审美体验，王十朋《九月十二夜独步梅溪玩月，人迹悄然，秋色满眼，微风不动，岩桂自香，初不劳思，偶得四句。盖心境中静时语也，归小成室，对短灯檠，索纸书之》： “独步溪头夜初寂，扫空尘念心清凉。月明眼底见秋色，境静鼻根闻桂香。”（《全宋诗》第36册，卷二0一九）禅宗思想影响下的清旷胸次、清虚心境影响了宋人的花卉审美方式。总之，只有在禅宗思想与文人士大夫结盟的宋代，月下赏栀模式才会流行[49]，栀子之花香才能被抉发无遗。
（三）枝与根
宋朝时，文人雅士对于水栀子的清赏于色、香之外另具只眼，那就是水栀子的枝、干。范成大《梅谱·后序》：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝奇怪为贵”也是南宋人对水栀子的审美情趣，
李处权《水栀》：“婆娑复偃蹇，其高不盈尺。铅华了不御，绚此冰雪质。”[25]
洪适《盘洲杂韵上》：“鲜支形相小，石罅解蟠根。”[52]
朱熹《刘平甫分惠水栀，小诗为谢二首》：“何处飞来薝卜林，老枝橑屈更萧惨。”[53]
许及之《从潘济叔觅花，红蕉，凤仙，大蓼，谓水栀仅有一窠，寒窗不可无，戏作二绝》其二：“闻说君家有水栀子，虬枝怪石眼前稀。”[54]
张鎡《水栀》：“拳石泓泉媚清沙，孤根蟠曲养清华。”[21]
这是典型的宋人花卉审美方式，脱略物色、绝去风华，而注重于“标格”之体认，老气横秋而潜气流动。栀子枝、干美的发掘和栀子作为盆景树木的历程是同步的，互为促进。